RESEP CARA MEMBUAT PEPES TELUR ASIN SEDAP WANGI - Kadang ada ketika - saatnya kita kehilangan ide, ingin memasak apa. Mungkin hidangan yang biasa kita bikin sudah bosan kali sebab setiap hari bergantian itu - itu aja. Saatnya Sobat mencoba hidangan gres ialah Resep Telur Asin. Emang ada ya, resep masakan dengan materi dasar telur asin..? Ada, bahkan cukup banyak. Mungkin biasanya yang kita tahu, telur asin dimakan eksklusif dengan kecap bagus atau sambal. Tapi kali ini kita akan mengolah telur asin menjadi lauk untuk teman makan nasi Anda. Berikut resepnya di bawah ini :
BAHAN RESEP PEPES TELUR ASIN
- 6 butir telur asin
- 1 ikat kemangi, ambil daunnya
- 2 batang daun bawang, iris - iris
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 4 buah cabe hijau, iris serong tipis
- 8 buah cabe rawit merah, utuh
- 1 buah tomat, belah delapan bagian
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, ambil putihnya, iris halus
- 300 ml santan kental
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- Daun pisang secukupnya
- Lidi untuk menyematkan
CARA MEMBUAT PEPES TELUR ASIN
- Campur daun bawang, bawang putih, bawang merah, cabe hijau, cabe rawit, tomat, lengkuas, serai, garam, gula pasir, aduk rata.
- ambil selembar daun pisang, pecahkan 1 butir telur asin. Tambahkan dua sendok makan santan, kemudian tambahkan adonan daun bawang dan cabe rawit utuh.
- Bungkus tum, kemudian sematkan dengan lidi. Lakukan hingga semua materi habis, dan kukus selama 35 menit hingga matang, kemudian angkat.
Untuk 4 Porsi
