Donat Ubi Jalar Merah, merupakan jajanan pasar yang banyak digemari mulai dari anak - anak hingga orang tua. Bahan - bahannya juga telah banyak menambahkan materi lain selain tepung, toppingnya juga berragam yang sanggup menambah selera kita. Kali ini aku akan bagikan resep menciptakan donat ubi yang yummy, mungkin biasanya ubi yang kita tahu hanya di rebus atau di buat kolak. Apalagi di Bulan Suci Ramadhan, hampir tiap hari menyediakan aneka macam macam kolak untuk Perbukaan. Namun kali ini aku akan share cara menciptakan Donat Ubi Jalar Merah, supaya perut kenyang lebih lama, untuk yang berpuasa di siang hari. silahkan dicatat ya resepnya.
Bahan - bahannya :
- 250 gram tepung protein tinggi
- 250 gram ubi jalar merah
- 15 gram susu bubuk.
- 1 sdt ragi
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telor
- 30 gram margarin
- garam secukupnya.
- 250 gram ubi jalar merah
- 15 gram susu bubuk.
- 1 sdt ragi
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telor
- 30 gram margarin
- garam secukupnya.
Cara membuatnya :
- Kukus ubi jalar hingga empuk, buang kulitnya kemudian lumatkan.
- Campurkan ubi yang telah dilumatkan dengan tepung, ragi, gula dan susu bubuk, aduk rata.
- Tambahkan garam, telor dan margarin kemudian aduk hingga campuran kalis, tutup dengan kain higienis selama 15 menit.
- Setelah 15 menit campuran mengembang, kempeskan bentuk lingkaran dengan lobang ditengahnya kemudian diamkan lagi 15 menit.
- Panaskan minyak goreng, goreng donat hingga kuning keemasan.
- Angkat kemudian tiriskan, tunggu hambar beri topping sesuai selera.
- Campurkan ubi yang telah dilumatkan dengan tepung, ragi, gula dan susu bubuk, aduk rata.
- Tambahkan garam, telor dan margarin kemudian aduk hingga campuran kalis, tutup dengan kain higienis selama 15 menit.
- Setelah 15 menit campuran mengembang, kempeskan bentuk lingkaran dengan lobang ditengahnya kemudian diamkan lagi 15 menit.
- Panaskan minyak goreng, goreng donat hingga kuning keemasan.
- Angkat kemudian tiriskan, tunggu hambar beri topping sesuai selera.
