Resep Cara Membuat Ayam Sioh Nikmat Pedas Manis ala Mudah - Resep ayam yang satu ini, tidak kalah dengan Resep ayam yang lain. Karena perpaduan rasa pedasnya cabai rawit dengan gula merah menyatu di lidah, ingin tau gimana rasanya, cek dulu resepnya dibawah ini.
Bahan - bahannya :
Bahan - bahannya :
> 1 ekor ayam, potong 8
> 50 gr asam jawa, larutkan dengan air panas 125 ml
> 100 gr gula merah
> Minyak untuk menumis
> Garam secukupnya
> 50 gr asam jawa, larutkan dengan air panas 125 ml
> 100 gr gula merah
> Minyak untuk menumis
> Garam secukupnya
> 7 siung bawang merah
> 4 siung bawang putih
> 2 sdt ketumbar, sangrai
> 1 batang serai
> 15 buah cabai rawit
> 1 sdt terasi matang
> 4 siung bawang putih
> 2 sdt ketumbar, sangrai
> 1 batang serai
> 15 buah cabai rawit
> 1 sdt terasi matang
Cara Membuatnya :
> Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam kira - kira 15 menit.
> Tumis bumbu halus dengan 5 sdm minyak goreng hingga matang dan harum.
> Masukkan ayam, aduk hingga kaku, tuang air asam dan gula merah, tambahkan air 250 ml.
> Masak hingga ayam lunak dan kuah mengental serta berminyak.
> Angkat ayam, taruh dimangkok saji.
> Ayam siog pedas bagus siap dinikmati dengan nasi panas.
> Tumis bumbu halus dengan 5 sdm minyak goreng hingga matang dan harum.
> Masukkan ayam, aduk hingga kaku, tuang air asam dan gula merah, tambahkan air 250 ml.
> Masak hingga ayam lunak dan kuah mengental serta berminyak.
> Angkat ayam, taruh dimangkok saji.
> Ayam siog pedas bagus siap dinikmati dengan nasi panas.
