Resep Kue Tradisional Legondo Enak - Sebelum membahasnya lebih jauh, saya mau dongeng dulu wacana nama camilan bagus ini. Eh, kok diberi nama legondo. Ini ada sejarahnya, lho. Mungkin sobat ada yang dah tahu, tapi tidak sedikit pula yang belum mengerti sama sekali. Kata Legondo atau legondho bekerjsama berasal dari bahasa Jawa yakni leganing kondho. Artinya dua suku kata itu ialah enaknya pembicaraan. Hehehe.... ada asal muasal katanya juga ya ternyata. Termasuk jajaran camilan bagus tradisional khas orisinil dari tempat Kotagede, Yogyakarta. Saat mampir ke Yogya patut untuk mencoba rasanya. So niscaya yummy dan maknyuss dech. Bahan camilan bagus ini dari tepung beras yang dibuat dan diisi dengan buah pisang. Biasa yang dipakai ialah pisang raja. Agak serupa dengan lemper tampilannya. Agak sulit barangkali klo kita mencari makanan ini di tempat lain, oleh lantaran itu mendingan aja kita coba sendiri membuatnya. Yuk, kita lihat dulu materi maupun caranya sebagai berikut.
Bahan yang dibutuhkan :
- 1/2 kg beras ketan putih, rendamlah beberapa jam
- 80 gram gula pasir
- 1 gelas santan kental dari 1 butir kelapa
- pisang raja dikukus, untuk isi potong menjadi 2 memanjang
- daun pisang dan tali bambu, untuk pembungkus
- garam secukupnya
- 2 helai daun pandan
Cara Praktis Membuat Kue Legondo Khas Tradisional :
- Pertama kali, kukuslah beras ketan hingga setengah matang aja kira-kira selama 1/4 jam atau 15 menit aja.
- Pada tempat lainnya, masaklah hingga mendidih materi santannya dengan gula, garam, serta daun pandannya
- Kemudian, di dalam gabungan santan tersebut masukanlah beras ketan setengah matang. Lalu api dikecilkan dan aduklah hingga meresap habis santannya.
- Ambilah sedikit gabungan ketan dan letakan pada atas daun pisang lantas pipihkanlah.
- Lalu isikanlah dengan buah pisang pada tengahnya dan gulunglah hingga pisang jadi tertutup. Terus ikatlah menggunakan tali yang sudah disiapkan hingga rapat.
- Terakhir, kukuslah kembali hingga benar-benar menjadi matang.
- Angkat, barulah sekarang siap dinikmati.
Demikianlah Resep Kue Tradisional Legondo Enak. Sesegera mungkin aja pribadi membuatnya sendiri di rumah. Siapkan dulu semua materi yang diperlukan. Baik, kita pribadi aja cobain resepnya. Salam sukses dan biar berhasil ya : )
