Resep Kue Bolu Delapan Jam - Kue ini termasuk bab dari masakan ringan bagus tradisional. Asalnya dari Palembang, Sumatera Selatan. Dengan teksturnya yang lembut dan kenyal, rasanya enak dan lezat. Konon, dinamakan masakan ringan bagus delapan jam dikarenakan ketika mengukus masakan ringan bagus ini dibutuhkan waktu selama delapan jam. Bilamana dalam mengukusnya nanti kurang dari delapan jam maka masakan ringan bagus akan menjadi tidak kenyal dan simpel hancur. Kiranya tak perlu berlama-lama, lansung aja kita lihat resepnya di bawah ini :
Bahan-bahannya:
Related Posts
- gula pasir: 420 gram
- telur bebek: 22 butir
- vanili: ½ sdt
- tepung terigu: 2 sdm
- margarin: 50 gram , cairkan
- susu kental manis: 1 kaleng
- loyang persegi ukuran 20x20 cm, olesi margarin
Cara menciptakan Kue Bolu Delapan Jam :
- Kocoklah telur bersama gula pasir, janganlah hingga terlalu mengembang, kemudian saringlah. Tuanglah susu kental manisnya, aduk.
- Masukkan vanili dan terigu, aduk. Lalu, tuanglah margarin cair, aduk hingga rata.
- Berikutnya, tuang gabungan ke loyang yang sudah disiapkan. Kemudian, kukuslah dengan api kecil dalam waktu delapan jam hingga matang.
- Sesudah itu, angkat, biarkan hingga betul-betul dingin. Sesudah dingin, potong-potonglah.
- Siap untuk dihidangkan.
Penting juga untuk diperhatikan, sebelum loyang dimasukkan ke kukusan, didihkan dulu airnya kemudian kecilkan apinya. Hal ini untuk menciptakan permukaan kuenya tak mengembang. Dalam proses pengukusan, bila air di dalam kukusan berkurang, maka tambahkan air panas supaya tidak hingga mengering. Tapi dengan perlahan saja menambahkannya. Kemudian, bungkus dengan menggunakan kain pada tutup dandangnya supaya air tidak menetes ke masakan ringan bagus ketika pengukusannya. Nah, selamat mencoba Resep Kue Bolu Delapan Jam.
