Resep Bagel Enak Sekali - Sungguh termakan dikala melihat orang menikmati makanan yang enak dan gurih rasanya. Sangat pas sekali bila kita pun menghidangkannya sebagai kudapan di rumah. Yang suka pun akan banyak sekali. Bahkan akan muncul nanti impian untuk selalu menghidangkkanya di rumah. Saking enaknya tentu. Untuk itu, kami yakin perlu sekali melihat bagaimana proses pembuatannya. Tentu dengan ulasan bahan-bahannya juga. Selengkapnya, mari kita cek aja di bawah ini :
Bahan yang diperlukan :
- 400 gr tepung terigu
- 2 btr telur
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm minyak sayur
- 2 sdt garam
- 1 sdm ragi instant
Cairan untuk merebus :
- 2 sdm gula pasir
- 1.500 ml air
Related Posts
Bahan topping :
- 50 gr biji poppy
- 1 btr telur
Cara menciptakan bagel yang enak :
- Pertama, siapkanlah wadah yang agak besar, terus masukkanlah ragi, gula pasir, telur yang sudah dikocok lepas, garam, dan minyak. Aduk-aduklah hingga menjadi rata.
- Lalu masukkanlah tepung terigu dengan perlahan-lahan sembari diaduk hingga rata.
- Ulenilah adonan hingga benar-benar kalis dan tidak lengket. Lantas, tambahkan sedikit tepung terigu jikalau adonan tidak terlalu lengket.
- Kemudian pindahkanlah adonan ke dalam wadah datar yang telah ditaburi sedikit tepung, kemudian adonan diuleni kembali.
- Berikutnya, bentuklah adonan menjadi bulatan besar. Dan masukkanlah ke dalam bejana yang telah diolesi sedikit minyak.
- Tutuplah dengan plastik serta kain yang lembab. Diamkanlah hingga mengembang sehingga ukurannya jadi dua kali.
- Kini kempiskanlah adonannya, terus dibagi menjadi 12 adonan yang beratnya diusahakan sama. Untuk masing-masing penggalan gulunglah memanjang dan bentuklah melingkar dengan menyatukan ke dua ujungnya.
- Kerjakan proses ini hingga seluruh materi jadi habis. Tutuplah adonan dengan menggunakan serbet yang lembab selama proses agar tidak kering.
- Untuk perebus: Langkah awal, didihkanlah gabungan air serta gula pasir dengan menggunakan api besar. Masukkanlah adonan bagel yang sudah dibentuk. Rebuslah dalam waktu 1 menit sembari sesekali dibalik agar hasil rebusannya rata. Angkatlah dengan menggunakan peniris. Selanjutnya, susunlah di dalam loyang lebar datar yang sudah dialasi menggunakan kertas roti.
- Langkah berikutnya, olesilah penggalan atas bagel dengan menggunakan telur yang telah dikocok lepas, taburilah dengan menggunakan biji poppy. Agak ditekan agar biji poppy tersebut tetap melekat pada permukaan bagel.
- Terakhir, pangganglah bagel di dalam panggangan dalam waktu 25 menit dengan suhunya 200 °C hingga berubah warnanya cokelat keemasan. Bisa ditambah dengan taburan bubuk kayu bagus agar tambah harum aromanya. Angkatlah, terus disajikanlah dikala masih panas.
Kandungan gizi :
Karbohidrat: 25,9 gr
Kalori: 138,7 kal
Lemak: 1,9 gr
Protein: 4,6 gr
