Menu Internasional - Wingko atau lebih dikenal dengan nama wingko tebang yaitu masakan sejenis masakan ringan elok berair orisinil kekayaan masakan Nusantara. Wingko merupakan kue tradisional yang sangat terkenal, banyak orang mengenal wingko tebang berasal dari kawasan Semarang. Namun bergotong-royong Wingko Babat sendiri berasal dari kota kecil di kawasan Lamongan. Namun alasannya yaitu banyak dijual di Semarang makan lebih populer Wingko Babat Khas Semarang.
Lepas dari semua itu Kue yang berbahan dasar kelapa ini memang sangat nikmat, dan biasa dibawa untuk oleh-oleh. Ada anggapan yang entah benar atau salah mengenai kemasan dari wingko Babat yang populer bercap Kereta Api, asal muasalnya alasannya yaitu Kue Wingko Babat ini sering dan hampir ada di seluruh stasiun-stasiun Kereta Api. Namun itu hanya anggapan tanpa fakta alias isapan jempol belaka. Nah yang lebih penting lagi bagaimana cara membuatnya? Yuk kita simak resep berikut ini Cara Membuat Wingko Babat Khas Semarang Nikmat dan Enak.
Lepas dari semua itu Kue yang berbahan dasar kelapa ini memang sangat nikmat, dan biasa dibawa untuk oleh-oleh. Ada anggapan yang entah benar atau salah mengenai kemasan dari wingko Babat yang populer bercap Kereta Api, asal muasalnya alasannya yaitu Kue Wingko Babat ini sering dan hampir ada di seluruh stasiun-stasiun Kereta Api. Namun itu hanya anggapan tanpa fakta alias isapan jempol belaka. Nah yang lebih penting lagi bagaimana cara membuatnya? Yuk kita simak resep berikut ini Cara Membuat Wingko Babat Khas Semarang Nikmat dan Enak.
Bahan Membuat Kue Wingko Babat Khas Semarang :
- 250 gram tepung beras ketan
- 100 gram kelapa setengah bau tanah (kupas kulit arinya dan diparut)
- 250 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 75 gram margarin
- 20 gram coklat bubuk
- 100 ml air
Cara Membuat Wingko Babat Khas Semarang Nikmat dan Enak :
- Ambil separuh atau 125 gram gula pasir kocok dengan margarin hingga rata seluruhnya, kemudian sisihkan. (adonan I)
- Ambil gula pasir yang tersisa atau 125 gram sisanya, kocok dengan dicampur telur ayam hingga mengental sempurna. (adonan II)
- Siapkan tempat (baskom) untuk adonan adonan tepung beras ketan dan parutan kelapa, aduk-aduk hingga merata. Masukkan (adonan II) campuran antara gula dengan telur ayam. kemudian masukkan juga (adonan I) campuran antara gula dan margarin.
- Masukan air sedikit demi sedikit sedikit-sedikit sambil terus diaduk samai adonan bercampur rata, tambahlah cokelat debu kedalam adonan, aduk hingga rata.
- Persiapkan cetakan, lapisi cetakan dengan daun pisang dan oles dengan minyak sedikit saja. Tuang adonan kedalam cetakan.
- Panggang dengan panggangan panas kira-kira 40 menit hingga matang yang ditandai dengan warna kuning kecoklatan. Lalu angkat.
- Potong potong sesuai bentuk yang diinginkan, sajikan Wingko Babat Khas Semarang selagi hangat.
Nah mudahkan? tunggu apalagi? Selamat mencoba dan berkreasi.
