Menu Internasional - Menu kuliner berbahan dasar telur memang sudh tidak abnormal lagi. Banyak sekali lauk hasil variasi dari telur, baik telur ayam maupun telur bebek, bahkan dapat juga memakai telur puyuh. Kali ini kita akan menciptakan resep telur ceplok dengan bumbu tauco khas Medan. Telur ceplok sangat nikmat dihidangkan dikala sarapan, namun secara umum telur ceplok dapat dimakan kapan saja sebagai lauk pauk yang sederhana namun sehat. Seperti hal nya telur ceplok biasa, telur ceplok dengan bumbu tauco ini hanya berbeda pada bumunya saja. Jika biasanya hanya dicampur dengan sedikit garam, kali ini ditambah dengan tauco.
Membuat telur ceplok sendiri sangat mudah, sama juga dengan menciptakan telur ceplok bumbu tauco ini. Bahan yang dipakai dalam resep kali ini ialah telur bebek. Jika di antara anda tidak suka telur angsa anda dapat mengganti dengan telur yang anda suka contohnya telur ayam, atau telur ayam kampung. Bumbu yang dipakai untuk menciptakan telur ceplok kali ini dapat dikatakan sanga banyak kalau dibanding dikala kita menciptakan telur ceplok biasa. Ada bumbu yang dihaluskan juga menyerupai merica, bawang putih dan sebagainya. Seperti yang kita tau bahwa tauco merupakan bumbu yang mempunyai citarasa pedas. Untuk itu juga ditambah dengan cabe merah besar dan cabe rawit untuk menambah rasa menjadi lebih nikmat, terutama bagi pecinta kuliner pedas.
Nah kalau anda merasa ingin tau menyerupai apa rasa dari telur ceplok bumbu tauco ini, anda tidak perlu khawatir. Kami akan selalu membagikan resep yang penuh dengan kreasi, semoga anda tidak bosan dengan sajian kuliner yang ada dimeja makan anda sehari-hari. Untuk itu segera saja simak resep telur ceplok bumbu tauco yang ada dibawah ini. Semoga resep yang kmi bagikan bermanfaat untuk anda sekeluarga.
Bahan-bahan :
- 4 butir telur bebek
- 3 buah cabe merah besar (potong-potong)
- 6 buah cabe rawit merah (biarkan utuh)
- 1 batang serai (ambil bab putihnya dan memarkan)
- 1 cm jahe (memarkan)
- 2 sendok makan tauco Medan
- 1 buah tomat (potong-potong)
- 150 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh merica
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Penyedap rasa (hanya kalau suka)
Cara menciptakan telur ceplok bumbu tauco :
- Empat telur angsa digoreng ceplok sampai matang, kalau sudah angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudh dihaluskan sampai keluar basi harum, kemudian tambahkan pecahan cabe merah, cabe rawit utuh, batang serai, jahe serta tauco. Masukkan juga pecahan tomat, kemudian aduk-aduk sampai agak layu.
- Tuangkan air, kemudian masukkan telur ceplok yang sudah matang tadi, kemudian lanjutkan memasak sampai semua bumbu meresap dan matang, selanjutnya segera angkat dan telur siap disajikan.
Praktis sekali kan menciptakan nya, resep yang kita bagikan diatas disajikan untuk 4 orang. Selamat mencoba dan terus berkreasi.
