Geplak merupakan makanan tradisional yang sangat populer dengan rasa yang sangat manis. Merupakan kuliner tradisional yang berasal dari Bantul, Yogyakarta. Makanan ini biasanya berbentuk bundar dengan warna-warna menarik menyerupai merah muda, hijau, putih maupun coklat. Karena rasanya yang memang bagus camilan bagus tradisional ini sudah sangat populer sehingga hingga ketika ini camilan bagus manis dan imut ini sudah diusahakan di luar kota Bantul.
Makanan ini biasa dijadikan buah tangan khas kalau anda berkunjung ke kota istimewa Yogyakarta, kuliner ini abadi berhari-hari sehingga bagi anda yang ingin membawa buah tangan khas kota Jogja ini tidak perlu khawatir buah tangan nya anyir kalau dibawa ke luar kota. Meskipun ada kuliner sejenis yang diklaim berasal dari Betawi namun bahannya ternyata berbeda. Namun apapun perbedaan yang ada namun hal itu justru makin memperkaya kekayaan masakan yang ada di Nusantara ini.
Cara menciptakan serta bahan-bahan yang sederhana dan gampang didapatkan disekitar rumah anda menciptakan anda tidak usah jauh-jauh mendapat jajanan tradisioanl ini. Jika anda tidaksempat tiba jauh-jauh ke Jogja untuk sekedar menikmati camilan bagus buah tangan ini, jangan khawatir anda sanggup dengan gampang koq menciptakan sendiri di rumah. Nah untuk mengobati rasa ingin tau anda terhadap si bagus ini, aku akan membagikan resep nya untuk anda semua pecinta masakan nusantara. Segera saja anda simak resep special nya di Cara Membuat Geplak spesial Manis Khas Bantul yang berukut ini.
Bahan-bahan :
- 750 gram tepung beras
- 500 gram gula pasir
- 250 ml air
- 1 butir kelapa diparut memanjang
- Garam halus secukupnya
Cara Membuat :
- Sangrai tepung beras hingga kering, kemudian tambahkan kelapa parut dan tepung beras. Aduk-aduk hingga rata kemudian sisihkan
- Masaklah gula bersama air hingga mendidih kemudian angkat. Masukkan gabungan kelapa, aduk-aduk dengan cepat hingga adonan menjadi kental, kemudian angkat. Cetak adonan atau bentuk lah bulat-bulat menyerupai bentuk aslinya, untuk bentuk sesuaikan saja dengan cita-cita anda masing-masing, biarkan hingga masbodoh dan mengeras.
Selesai sudah cara menciptakan camilan bagus geplak special untuk anda dan keluarga. Selamat mencoba dan berkreasi.
