Menu Internasional - Kue awug-awug merupakan camilan anggun lembap yang rasanya manis, mempunyai tekstur lembut, dan warna yang menggoda. Bahan dasar untuk menciptakan camilan anggun ini ialah tepung beras atau tepung ketan. Saat ini masih sangat gampang untuk mendapat kue tradisional khas ini. Cara membuatnya pun sangat tidak sulit, dari bahan-bahan untuk membuatnya pun sangat gampang didapatkan. Tersedia di swalayan, toko materi makan atau kue, bahkan di warung-warung terdekat pun bisa kita dapatkan materi camilan anggun yang yummy ini.
Nah penulisan resep ini bertujuan untuk membudayakan masakan kecil atau jajanan tradisional yang makin usang kian hilang tergerus oleh masakan kecil atau jajanan modern yang tak habis-habisnya mengambil alih keberadaan camilan anggun tradisional ini. Semoga dengan menghadirkan resep camilan anggun tradisional kita bisa mengembalikan budaya masakan kita kembali ke masa kejayaan.
Kue tradisional umumnya dibentuk tanpa materi pengawet, terutama untuk camilan anggun lembap sehingga tidak bisa bertahan dalam waktu yang lama. Kue tradisional juga umumnya lebih sehat alasannya ialah pembuatan nya jarang memakai bahan-bahan kimia, dan memakai materi alami. Selain lebih sehat tentu saja lebih murah dan gampang dalam proses pembuatan nya.
Nah kali ini bagi anda yang ingin menciptakan camilan anggun awug-awung sebagai masakan kecil untuk ketika santai anda, anda bisa mengikuti resep camilan anggun awug-awung dibawah ini. Semoga berhasil dan bermanfaat bagi anda semua.
Nah penulisan resep ini bertujuan untuk membudayakan masakan kecil atau jajanan tradisional yang makin usang kian hilang tergerus oleh masakan kecil atau jajanan modern yang tak habis-habisnya mengambil alih keberadaan camilan anggun tradisional ini. Semoga dengan menghadirkan resep camilan anggun tradisional kita bisa mengembalikan budaya masakan kita kembali ke masa kejayaan.
Kue tradisional umumnya dibentuk tanpa materi pengawet, terutama untuk camilan anggun lembap sehingga tidak bisa bertahan dalam waktu yang lama. Kue tradisional juga umumnya lebih sehat alasannya ialah pembuatan nya jarang memakai bahan-bahan kimia, dan memakai materi alami. Selain lebih sehat tentu saja lebih murah dan gampang dalam proses pembuatan nya.
Nah kali ini bagi anda yang ingin menciptakan camilan anggun awug-awung sebagai masakan kecil untuk ketika santai anda, anda bisa mengikuti resep camilan anggun awug-awung dibawah ini. Semoga berhasil dan bermanfaat bagi anda semua.
Bahan-Bahan :
- 350 gram tepung ketan
- ½ sendok makan vanili
- 200 ml air
- 1 buah kelapa, diparut memanjang
- ¼ sendok teh garam
- 1 ½ sendok makan gula pasir
- Pewarna masakan (merah) secukupnya
- Pewarna masakan (hijau) secukupnya
- 3 lembar daun pandan, potong-potong
- Daun pisang secukupnya
- Campurlah tepung ketan dan vanili, kemudian perciki dengan sedikit air, aduk-aduklah hingg rata. Masukkan kelapa parut, gula pasir dan garam, aduk-aduk kembali sampai rata. Bagilah campuran menjadi 2 bab sama rata, berilah warna dimasing-masing bagian, sebagian warna merah dan bab lain warna hijau, kemudian aduk rata masing-masing bagian.
- Siapkanlah loyang, alasi dengan daun pisang, taruhlah beberapa potongan daun pandan. Tuangkanlah campuran berwarna merah, ratakan diatas daun pisang. Kemudian tuangkan juga campuran berwarna hijau diatasnya dan ratakan dan padatkan.
- Kukuslah sampai campuran menjadi matang, angkat, dinginkan dan potong-potonglah sesuai selera.
Nah camilan anggun awug-awug telah tamat dibentuk biar resep ini bisa melestarikan camilan anggun tradisional indonesia. Selamat mencoba dan berkreasi.
