Bunda sering galau dikala mau praktek memasak suatu resep ?? terutama dikala resep tersebut menggunakan dosis yang diubahsuaikan apabila ingin hasil balasannya tepat dan bagus.
Berarti bagi kita yang gemar memasak serta pemula ibarat saya, dosis suatu materi di dalam resep sanggup bikin kebingungan juga ya :)
Awalnya biasanya melalui panduan yang terdapat pada kemasan produk saja contohnya 1 bungkus coklat debu isinya 100 gram, jadi kalau dosis materi di resepnya 200 gram aku masukkan saja 2 bungkus coklat debu ( gitu loh bunda dosis versi saya, aku sebut 'takaran awam' hehehehe :D )
Saya sudah mencoba dengan cara menggunakan dosis sendok makan dan gelas belimbing. Sedikit-sedikit sudah sanggup menerapkan ilmu dosis materi yang ada di daftar ini. Selain itu juga, aku mempunyai timbangan camilan manis ukuran 2 kg. Yang aku pakai untuk di dapur, biasanya untuk menimbang tepung, margarin, minyak, dan bahan-bahan lain.
Timbangan ibarat ini cukup membantu bunda, gak repot menakar pakai sendok atau pun gelas lagi.
Tetapi untuk bunda-bunda yang belum memilikinya, berikut ada dosis resep yang mungkin sanggup membantu bunda menakar bahan-bahan di dapur :
cup
sdm = sendok makan
sdt = sendok teh
kg = kilogram
gr = gram
ons atau ounces
pon atau pounds
quart
pints
cc
ml = mililiter
ltr = liter, litre
galon
sejumput
ruas
siung
bh = buah
lbr = lembar
btg = batang
bks = bungkus
btr = butir
Pengukuran dgn menggunakan cup atau sendok, standarnya dalam keadaan peres (tidak munjung).
Secara umum, satuan ukuran dpt dikonversi sbb :
1 cup = 16 sdm
1 sdm = 15 gram
1 cup = 250 cc = 250 ml
Ukuran Amerika :
1 pound = 16 ounces = 454 gram
1 once = 28 gram
1 kg = 2,2 pounds
1 quart = 2 pints = 960 ml
1 pints = 2 cups = 480 ml
1 galon = 4 quarts = 3,8 ltr
Contoh materi makanan yg diukur menurut satuannya :
Tepung terigu 1 cup = 140 gram = 15 sdm
Gula pasir 1 cup = 225 gram = 17 sdm
Gula halus 1 cup = 160 gram
Gula palem 1 cup = 140 gram
Maizena 1 cup = 125 gram
Sagu/kanji 1 cup = 125 gram
Tepung beras 1 cup = 110 gram
Tepung roti 1 cup = 115 gram = 17 sdm
Almond debu 1 cup = 170 gram = 17 sdm
Kismis 1 cup = 190 gram = 12 sdm
Kenari cincang 1 cup = 150 gram = 10 sdm
Mete cincang 1 cup = 160 gram
Havermout 1 cup = 90 gram
Mentega/Margarine 1 cup = 200 gram
Minyak goreng 1 cup = 220 gram
Coklat debu 1 cup =112 gram
Pengukuran bahan-bahan menggunakan sendok makan :
1 sdm garam = 10 gram
1 sdm gula pasir = 12 gram
1 sdm mentega/margarine = 12 gram
1 sdm terigu = 10 gram
1 sdm maizena = 8 gram
1 sdm coklat debu = 7 gram
1 sdm air = 15 gram
1 sdt Baking Powder = 4 gram
Pengukuran bahan-bahan menggunakan gelas* :
*Ukuran Gelas Belimbing
1 gelas tepung terigu = 130 gr
1 gelas gula pasir = 230 gr
1 gelas gula halus = 180 gr
1 gelas mentega = 210 gr
1 gelas air/ susu encer = 250 cc
Bawang merah & putih :
1 siung bawang = 6 – 8 gram
15 siung bawang = 100 gram
30 siung bawang = 250 gram
TELUR :
Ukuran normal telur yakni 1 kg = 16 btr telur
Berat 1 btr telur ukuran normal = 62,5 gram
Berat rata2 1 kuning telur = 16 gram
Berat rata2 1 putih telur = 46,5 gram
Takaran resep di atas bersumber dari artikel-artikel memasak yang ada di goggle search, aku rangkum dan aku pilah-pilah dosis yang mana yang kira-kira gampang di ikuti oleh bunda yang gres berguru memasak.
Kaprikornus selamat menakar ya bunda. Ingat ya bunda : Masakan yummy tersebut bukan hanya berasal dari komposisi bumbu yang tepat tetapi juga alasannya yakni anda harus memasak dengan hati dan menyajikannya untuk orang-orang yang anda cintai.
So, Enjoy Your Cooking Mom :D
