Sebentar lagi sudah lebaran ya sob. Sesuai tradisi yang ada, camilan anggun kering menjadi menu wajib yang harus ada ketika Hari Raya tiba. Dan salah satu camilan anggun kering yang banyak diminati orang yaitu kue pengecap kucing. Yah, camilan anggun yang satu ini mempunyai cita rasa yang khas dan enak. Kue ini banyak di jajahkan di toko-toko, terlebih lagi ketika menjelang lebaran menyerupai ketika ini. Mungkin tidak semua orang yang tahu mengenai resep camilan anggun ini. Untuk itu saya sediakan bagi Anda Resep Lidah Kucing yang ingin membuatnya sendiri di rumah.
Resep Lidah Kucing
Related Posts
Bahan utama camilan anggun :
- 275 gram tepung terigu dengan kandungan protein sedang
- 300 gram mentega
- 2 butil kuning telur
- ½ sdt vanilli pasta
- 100 cc putih telur
- 175 gram tepung gula
- 25 gram susu bubuk
- 1 sdm gula pasir
Cara menciptakan camilan anggun pengecap kucing :
- Pertama kita campur mentega, tepung gula, serta vanilli pasta. Kita kocok hingga warnanya menjelma pucat
- Setelah itu kita tambahkan kuning telur. Kita aduk lagi hingga campuran tersebut menjadi mengembang
- Kita tambahkan lagi tepung terigu serta susu bubuk. Kita aduk lagi hingga rata
- Kita kocok putih telur (ditempat terpisah) kemudian kita tambahkan gula. Kocok lagi hingga kaku
- Setelah kaku, kita campur ke dalam campuran yang sudah kita buat sebelumnya. Jangan lupa sambil kita aduk-aduk hingga benar-benar tercampur secara merata
- Yang terakhir ialah kita tuang campuran ke dalam plastik dengan bentuk segitiga kemudian kita gunting di bab ujungnya. Kita buat campuran dengan bentuk memanjang di atas Loyang. Lalu gres kita masukkan campuran ke dalam panggangan dan panggang hingga campuran menjadi matang
Ada satu hal yang perlu kita ingat dalam mmebuat camilan anggun lidah kucing biar mempunyai cita rasa yang lebih renyah, yakni ketika sehabis camilan anggun pengecap kucing matang jangan eksklusif kita masukkan ke dalam toples saji. Kita dinginkan terlebih dahulu gres kemudian kita masukkan ke dalam toples.
