Bahan :
175 gr Selai kacang halus
100 gr Mentega tawar
100 gr Gula halus
60 gr Gula palem
120 gr Tepung terigu (ayak)
1/2 sdt Soda masakan ringan anggun (ayak)
1/2 sdt Vanili bubuk
1 btr Telur ayam
50 gr Kacang tanah kupas (panggang dan cincang kasar)
Cara Membuat :
1. Kocok mentega bersama dengan selai kacang, gula halus, gula palem dan vanili hingga lembut.
2. Masukkan telur, kocok hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan soda kue, aduk hingga rata.
4. Bentuk gabungan menjadi bola lalu tekan hingga melebar.
5. Letakkan diatas loyang datar, beri jarak diantaranya.
6. Tekan permukaan gabungan masakan ringan anggun tersebut dengan punggung garpu hingga agak pipih.
7. Taburi dengan kacang tanah cincang diatasnya.
8. Panggang dalam panggangan dengan suhu 160º C selama 25 menit, hingga kering dan matang.
9 Angkat, dinginkan dan simpan dalam stoples kedap udara (untuk 500 gr).
Sekian yang dapat diberikan oleh Lintas Resep untuk anda semuanya
