Resep Cara Membuat Pasta Terong Pedas Mak Nyuss
Untuk menciptakan pasta terong pedas, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, kemudian ikuti panduan dalam Resep Cara Membuat Pasta Terong Pedas Mak Nyuss berikut ini:
Bahan Dalam Resep Cara Membuat Pasta Terong Pedas Mak Nyuss:
- 2 buah terong, pilih yang masih segar
- 3 sdm minyak zaitun
- Merica hitam secukupnya
- Daun bakteri secukupnya, dirajang halus
- Garam secukupnya
Bahan Membuat Saus:
- 2 bawang putih, dikeprek
- 1 bawang merah, dipotong halus
- 3 sdm minyak zaitun
- 500 gram tomat
- 1 sdm oregano
- 2 sdt cabai bubuk
- Garam secukupnya
- 500 gram pasta
Cara Membuat Saus:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan, kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga matang, kira-kira 8 hingga 10 menit.
- Masukkan tomat, oregano, cabai bubuk dan daun basil.
- Aduk rata, tunggu sejenak semoga saus menjadi kental.
Cara Memasak Terong:
- Potong terong dan taburi garam, kemudian diamkan selama satu jam.
- Panaskan oven, gunakan suhu 200 derajat
- Ambil terong, kemudian taburi sedikit merica, garam dan minyak zaitun, aduk rata secara perlahan.
- Panggang terong hingga matang selama 20 menit. Bola-balik semoga matangnya rata
- Setelah matang, terong tersebut dipotong kecil-kecil
Cara Menyajikan Pasta Terong Pedas:
- Siapkan saus yang sebelumnya sudah final dibuat, kemudian masukkan terong yang sudah dipotong kecil-kecil.
- Masak kembali memakai api yang tidak terlalu besar.
- Menggunakan tungku yang lain, panaskan panci yang sudah diisi air.
- Masukkan pasta dan masak selama 10 menit.
- Saringlah pasta tersebut, kemudian masukkan dalam saus yang sudah ditambahkan terong, jangan lupa diaduk rata.
- Angkat, kemudian taburkan daun basil.
- Cara menciptakan pasta terong pedas sudah final dan pasta terong pedas mak nyuss siap dihidangkan.
