Resep Masakan Indonesia - Berawal dari kekangenan saya terhadap jajanan khas Indonesia waktu kecil. Jadi akhir-akhir ini saya sering bereksperimen membuat cemilan khas tahun 90-an yang bikinnya gak ribet dan gampang banget dan salah satunya adalah resep onde-onde ketawa. Tidak seperti resep onde-onde umumnya yang bulat, Kue Onde-Onde ketawa mempunyai ciri khas bola-bolanya dibelah menyilang agak ketika mekar menyerupai mulut sedang tertawa, makanya dinamai dengan onde-onde ketawa.
Selagi ada bahan-bahan kue lainnya yang tersisa di lemari es, dan si sulung Lionel yang sedang aktif-aktifnya mau ikut membantu dengan sukarela membulat-bulati adonan menjadi bola-bola kecil. Adonan yang telah dibulati Lionel kemudian digunting silang agar ketika digoreng mekar dan merekah. Nah bagi anda yang mau mencoba, ayo simak aja cara membuat onde-onde ketawa mudah dan gampang.
Bahan-Bahan Onde-Onde Ketawa :
- 350 Gr Tepung Terigu
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt baking powder
- 1 Butir Telor
- 1 1/2 sdm mentega cair / bisa diganti dengan minyak sayur
- 175 Gr Gula
- 100 ml air
- 1 Mangkuk air
- 100 Gr wijen
Cara Membuat Onde - Onde Ketawa
- Didihkan air dan gula hingga larut, lalu sisihkan dan dinginkan.
- kocok telur beserta margarin cair hingga bercampur rata
- Masukkan air gula ke dalam kocokan telur, lalu masukkan juga tepung terigu, baking powder.
- Aduk rata dan uleni hingga kalis, jika masih lengket tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan pas.
- Bentuklah adonan bulat-bulat se-ukuran dengan bola pingpong,
- Adonan yang telah dibentuk diunting silang 1/4 bagian kemudian dicelupkan ke dalam air lalu balur dengan wijen.
- Panaskan minyak secukupnya lalu gorenglah adonan tersebut hingga berwarna kecokalatan dan merekah.
- Sajikan Resep Kue Onde-Onde Ketewa untuk keluarga anda.
Mudah sekali bukan?, anda hanya memerlukan waktu sekitar 30 s/d 40 menit dari persiapan sampai menyajikan Resep Onde-Onde Ketawa ini. Resep Masakan Indonesia khususnya jajanan tradisional yang sudah jarang anda temukan di pasar-pasar kue, kini anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan sederhana. Baca Juga Resep Cara Membuat Es Krim Mudah. Terus ikuti aja yah Resep Kue Khas Jajanan Indonesia yang unik dan menarik di Resep Masakan Indonesia.