RESEP CEKER AYAM PEDAS KHAS MASAKAN INDONESIA | Ceker ayam memang bagi sebagian orang terasa menjijikkan. Tapi di balik resep masakan ceker ayam terkandung zat-zat yang berguna bagi tubuh kita antara lain kolagen yang bermanfaat untuk daya tahan pada tulang dan sendi. Mengkonsumsi ceker ayam secara berlebihan juga akan mengakibat kanker rahim pada wanita karena ayam yang sekarang beredar di pasar merupakan ayam potong yang disuntikkan bahan kimia pada bagian sayap dan kakinya. Membuat ceker ayam biasanya bisa dijadikan Resep Masakan Sup Ceker Ayam atau anda bisa membuat resep masakan Indonesia ceker Ayam pedas. Berikut ini cara membuat resep masakan ceker ayam pedas.
Bahan-bahan membuat ceker pedas
- #300 gram ceker ayam yang telah dibersihkan dan digeprek
- #2 siung bawang putih diiris-iris halus.
- #2 buah cabai merah diiris-iris halus
- #8 buah cabai rawit merah, diiris-iris halus
- #1 sendok teh air jeruk nipis (½ sdt untuk melumuri ceker ayam)
- #Garam secukupnya.
- #5 buah belimbing wuluh, diiris.
- #1 batang daun bawang, diiris halus
- #4 butir bawang merah, diiris halus
- #Minyak goreng secukupnya untuk menumis minyak untuk menggoreng
- #½ sendok teh gula pasir
- #¼ sendok teh merica bubuk
- #500 ml kaldu ayam
Cara Membuat Resep Masakan Ceker Pedas
- Lumuri ceker ayam dengan bahan jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 5 menit agar meresap.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak dan gorenglah ceker ayam sampai kecoklatan kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak kembali kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit sampai wangi.
- Masukkan ceker ayam yang telah digoreng beserta belimbing wuluh. Aduk sampai merata agar bumbu meresap ke dalam daging ceker ayam.
- Masukkan gula, garam dan merica secukupnya, aduk rata kemudian tuanglah kaldu ayam dan masak sampai mendidih dan meresap ke dalam daging.
- Masukkan daun bawang sebelum ceker ayam pedas di angkat dari kompor.
- Sajikan resep masakan Indonesia ceker ayam pedas.
Resep masakan Indonesia ceker pedas merupakan resep masakan kreatif dengan rasa sensasi pedas yang dapat anda coba jika anda suka dengan pedas. Resep masakan ceker ayam dapat anda jadikan sebagai resep masakan sehari-hari untuk anda dan keluarga. Ikuti selalu resep masakan kreatif dari resep masakan indonesia setiap hari.