Foodies, apa yang pertama terlintas kalo denger kata nasi kuning, niscaya program selametan, kondangan atau yang sejenisnya ya gak? Hehe… Tapi itu dulu, kini kalo mau makan nasi kuning gak harus nunggu ada acara-acara resmi. Nasi kuning juga ada ditiap tempat dengan ciri khas masing-masing. Misalnya di Maluku, berikut ini resepnya:
Related Posts
Bahan-bahan :
1. 1 cup beras ketan
2. 6 cup beras putih
3. 7 gelas santan sedang (1,75 L) sampai 2 L tergantung beras
4. 2 batang serai, digeprek kemudian disimpul
5. 3 cm Kunyit, diuleg
6. 3 lembar daun salam
7. 4 sdt garam atau sesuai selera
8. 1 sdm gula atau sesuai selera
9. 3 lembar daun pandan
10. 3 lembar daun jeruk
Cara menciptakan :
1. Campur beras dengan santan dan bumbu sampai rata
2. Nanak beras dalam panci kurang lebih setengah jam sampai agak lunak
3. Angkat beras yang setengah matang tsb, campur lagi dengan santan sampai terendam
4. Kukus lagi dalam panci,tunggu sampai matang
5. Sajikan hangat dan simpan dalam magic jar
